После обеда гостям предлагают кофе или чай. К ним подается чайная ложечка для размешивания. Когда чай наливают в стакан, ложечку можно оставить в нем, если в чашку — ложечка должна быть вынута. Нельзя поднимать чашку со стола, когда в него наливают чай или кофе.
Нельзя брать сахар из сахарницы своей ложкой, делают это при помощи специальной. Если сахар кусочками, его берут из вазочки щипчиками или руками. Не следует пытаться измельчить ложкой сахар в чашке: нужно ждать, пока он растает, только тогда его можно помешать. Мешать сахар надо осторожно, чтобы ложка не стучала о края чашки, а чай или кофе не выплескивался на скатерть.
Нельзя пить чай с помощью ложечки, Даже если он очень горячий. Ложечку после размешивания сахара кладут на блюдце, ни в коем случае не оставляя ее в чашке или стакане.
Если вы сидите в кресле удаленном от стола, блюдце нужно держать левой рукой на уровне груди. Выпив чай, поставьте чашку на блюдце.
Если чай подается в пиале, ее следует подносить ко рту обеими руками, используя большие и указательные пальцы.
К чаю могут подать печенье, торт, пирожные с кремом. Печенье едят руками, а пирожные и торт — специальной ложечкой или вилочкой. Последнее предпочтительнее и удобнее.
Если пирожные лежат на маленькой салфеточке, брать их на свою тарелку нужно вместе с ней.
Пирожные типа кекса, ромовой бабки можно есть руками, отламывая небольшие кусочки.
Пончики с начинкой и без нее, эклеры и подобную выпечку едят руками или вилочкой.
Не рекомендуется есть конфеты прямо из коробки или вазы. Сначала нужно положить выбранную конфету на свою тарелку для пирожных или специальную розетку, а уж потом съесть ее.

<<предыдущая стр. 7 следующая>>